SKU: BSJ631
Product & Dietary Information
Descripción
El hojaldre de llardons es un bocado con mucha tradición. Combina la masa de hojaldre bien crujiente con trocitos de llardons. Ese toque salado sorprende dentro de un dulce dorado. Es una pieza muy ligada a las fiestas de verano en Cataluña. Resulta perfecta para la mesa de una celebración. También apetece como capricho diferente entre horas.
Hojaldre de llardons crujiente y muy tradicional
Antes de que existieran las neveras modernas, en muchas casas catalanas se guardaba manteca de cerdo frita hasta quedar en pequeños trozos dorados: los llardons. Con ellos nació esta coca de tradición popular, hoy vinculada a las hogueras de junio. Nuestro hojaldre de llardons mantiene esa raíz: capas finas de masa que se elevan al horno hasta quedar quebradizas y ligeras. Entre ellas asoman los llardons, salados y tostados, mezclados con azúcar en un juego de contrastes poco habitual. Muerde una punta y notarás primero el cruje, después ese fondo sabroso que sorprende a quien no lo conoce. Rústica, honesta y con carácter, así es esta pieza.
Hay dulces pensados para el silencio y otros para el jaleo; este pertenece al segundo grupo. La hojaldre de llardons anima cualquier sobremesa de verano, sobre todo si hay cava frío cerca. Funciona de maravilla cuando quieres ofrecer algo que la gente no haya probado antes. En una merienda con amigos genera preguntas, comentarios, ganas de repetir un trozo más. No empalaga, así que nadie se corta al servirse una segunda ración. Va bien para quien valora la cocina catalana de siempre, sin adornos ni versiones modernas.
Pídelo online y recíbelo en casa
Pídelo en la web de El Mes Dolç y lo recibes donde quieras en 24/72 horas, con envío a toda la España peninsular. Encuentra más dulces festivos y piezas de temporada en toda nuestra sección de cocas de Sant Joan de Sant Joan.
Atención: contiene frutos de cáscara · elaborado con cerdo
Todas las cocas de hojaldre de este fabricante parten de la misma masa base (harina de trigo y margarina o manteca); lo que cambia es el relleno y lo que lleva por encima. Toda la gama va decorada con piñón y almendra, como recoge el propio nombre oficial de varias de estas referencias.
Alérgenos: contiene cereales con gluten (trigo) y frutos de cáscara (piñón y almendra).
El fabricante lo denomina oficialmente «Coca Chicharrones»: lleva chicharrones de cerdo, por lo que no es apto para vegetarianos, veganos, ni para dietas halal o kosher.
Estamos pidiendo al fabricante la lista literal completa de ingredientes para publicarla. Si tienes alergia o intolerancia, escríbenos antes de comprar a elmesdolc@gmail.com o al 678 660 934.
Conservar en lugar fresco y seco. No exponer a los rayos solares. La información obligatoria del art. 9 del Rgto. (UE) 1169/2011 está impresa en la caja.
Información adicional
| Peso neto | 250 g |
|---|---|
| Unidades | 1 unidad |
Valoraciones
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