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Pastelería Gimar nació en 1986 en un pequeño local artesanal de Zarandona, una pedanía de Murcia. Antonio Martínez López empezó allí elaborando magdalenas y bizcochos con las recetas que había aprendido en su familia. Desde 2005 trabajan en Molina de Segura, en unas instalaciones de más de 2.000 m², y hoy son la referencia murciana en magdalenas y bizcochos.
Su producto insignia es la magdalena casera, a la que acompañan mini magdalenas rellenas de chocolate o crema de whisky, magdalenas sin azúcar y bizcochos de manzana, yogur, zanahoria, coco, cacao o limón.
Casi cuarenta años después siguen con la receta tradicional, usando la tecnología solo para proteger el sabor y la textura de siempre.
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