Coca Vidre TRIBO Blister 4 uds Caja

Descripción

La coca de vidre es una de las joyas más finas de la pastelería catalana. Su masa se estira hasta quedar casi transparente. Al hornearse, el azúcar se cristaliza y forma una capa brillante. De ahí viene su nombre, que evoca al cristal. Cada bocado cruje con una ligereza sorprendente. Tribó la prepara con el cuidado de la receta tradicional.

La coca de vidre, un clásico crujiente de Cataluña

La coca forma parte del recetario catalán transmitido de generación en generación. Cada obrador aporta su propia manera de trabajarla. Esta coca de vidre se distingue por su grosor mínimo, casi transparente al trasluz. La masa se rompe con un crujido seco apenas se toca. Por encima, el azúcar forma una capa cristalizada de dulzor directo. Es un dulce sin relleno, sin capas, pensado para disfrutarse en su simplicidad. Resulta perfecta junto a una infusión templada a media tarde. También acompaña bien una copa de cava en ocasiones especiales. Su ligereza la convierte en un bocado apto para cualquier momento del día.

La coca de vidre encaja en meriendas relajadas entre semana. Su fragilidad sorprende a quien la prueba por primera vez. Cada trozo se rompe con un sonido seco muy característico. El azúcar de la superficie aporta un contraste dulce sin resultar pesado. Va bien en una sobremesa tranquila tras la comida del domingo. También sirve como detalle sencillo para una visita inesperada. Su ligereza la hace apta para cualquier momento del día. Quien busca algo distinto al bizcocho tradicional la encontrará interesante.

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¿Qué lleva dentro?

Te lo contamos todo, sin letra pequeña. Porque si cuidas lo que comes o tienes alguna alergia, mereces saberlo antes de comprar.

Ingredientes: Harina de TRIGO, agua, margarina [aceites y grasas vegetales (palma, girasol, soja, en proporción variable), agua, sal (0,5%), dextrosa, emulgente (E471), acidulante (ácido cítrico), aromas, conservador (E202), colorante (carotenos), porcentaje de grasa: 80%], azúcar, sal, aroma de anís [componentes aromatizantes, agua, goma xantana, ácido cítrico, sorbato potásico], piñón y conservante (E202).

Si eres alérgico, esto te interesa: contiene gluten, soja y frutos de cáscara (piñón). Puede contener trazas de huevo, cacahuete, leche, sésamo, sulfitos y altramuces.

Lo que aporta cada 100 g

Conservación

Conservar en su embalaje original, en un lugar fresco y seco, lejos de fuentes de calor y de la luz directa del sol. La fecha de consumo preferente y el lote van indicados en el envase.