SKU: BSJ608
Product & Dietary Information
Descripción
El hojaldre de llardons es una joya de la pastelería catalana. Se prepara con hojaldre fino y crujiente. Encima lleva llardons, esos chicharrones dorados tan sabrosos. El azúcar por encima le da un contraste dulce y salado. Cada lámina se derrite en el paladar. Es el dulce estrella de la noche de Sant Joan.
Hojaldre de llardons crujiente para Sant Joan Encaja en las verbenas de verano y en las fiestas mayores de los pueblos.
El hojaldre tiene raíces en la repostería festiva catalana, ligada a las verbenas de verano y a las fiestas mayores de los pueblos. Este hojaldre de llardons une dos mundos que pocas veces se juntan: el dulzor del azúcar tostado y el punto salado de los chicharrones de cerdo. Al morderlo, las láminas se rompen con un chasquido limpio, señal de un buen amasado y un horneado preciso. Por dentro guarda una miga ligera, casi aérea, que contrasta con la superficie crujiente. El resultado es un sabor con carácter, algo ahumado, que recuerda a las noches de fiesta al raso, entre farolillos y charanga.
No es un dulce discreto, y eso es justo lo que lo hace especial. El hojaldre de llardons encaja de lujo en una sobremesa que se alarga, sobre todo si hay cava en la mesa. Sirve también como picoteo dulce entre amigos: se corta en trozos y se va compartiendo sin prisa. Es la elección de quien está cansado de la bollería previsible y quiere probar algo con más carácter. Para los golosos de casa, el hojaldre de llardons se convierte en el favorito.
Cómpralo online en El Mes Dolç
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Atención: contiene frutos de cáscara · elaborado con cerdo
Todas las cocas de hojaldre de este fabricante parten de la misma masa base (harina de trigo y margarina o manteca); lo que cambia es el relleno y lo que lleva por encima. Toda la gama va decorada con piñón y almendra, como recoge el propio nombre oficial de varias de estas referencias.
Alérgenos: contiene cereales con gluten (trigo) y frutos de cáscara (piñón y almendra).
El fabricante lo denomina oficialmente «Coca Chicharrones»: lleva chicharrones de cerdo, por lo que no es apto para vegetarianos, veganos, ni para dietas halal o kosher.
Estamos pidiendo al fabricante la lista literal completa de ingredientes para publicarla. Si tienes alergia o intolerancia, escríbenos antes de comprar a elmesdolc@gmail.com o al 678 660 934.
Conservar en lugar fresco y seco. No exponer a los rayos solares. La información obligatoria del art. 9 del Rgto. (UE) 1169/2011 está impresa en la caja.
Información adicional
| Peso neto | 500 g |
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| Unidades | 1 unidad |
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